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通博彩票网站:适合三口之家做的几道家常菜,简单好做,抽个时间做给家人吃吧
作者:管理员    发布于:2018-08-11 15:28:56    文字:【】【】【

1、通博彩票网站

主料

鸡蛋180克 花蛤适量

调料

芝麻油少许 温水400ML 盐1/2茶匙 美极鲜酱油适量小香葱通博彩票网tb6606

做法步骤

1买回来的新颖花蛤泡在盐水中,使其尽可能吐尽通博彩票站,我在室温下放了4个小时,又给扔冰箱里通博彩票贴吧一夜,第二天早晨拿出来,冲冲洗洗算是洁净了。

2鸡蛋倒入容器中打散,

3加温水和盐继续打平均

4打出的汽泡用网筛过滤进来,滤去大汽泡的蛋液在室温下静置5分钟

5滤去大汽泡的蛋液在室温下静置5分钟

6用牙签将外表的小汽泡捅破

7盖上保鲜膜,上锅蒸,大火上汽后改小火蒸8分钟左右,蛋液根本凝固

8将花蛤放在蛋羹上面,(盖上个小盖子,这时再盖保鲜膜不好操作),继续小火蒸7、8分钟关火取出,沿蛋羹周边淋上少许味极鲜酱油与芝麻油调的汁, 洒上小香葱即可食用

9完成


资料:蒜苗;腊肉;葱;盐(少许);

做法

1.腊肉用清水泡发一晚上。清水泡发的目的不单是去除肉的咸味,最主要的是腊肉的肉皮不经泡过的话,压根切不动。

2.腊肉切方块用水煮,煮好的腊肉。一定不要煮太久,肉皮稍能用筷子穿透就能够,由于腊肉的肥肉最容易煮化掉,那样的话切片都成问题。

3.腊肉尽可能切薄的片,准备葱和蒜薹。

4.腊肉入锅小火煎,不要大火,火大了油一下煎出来,肉片儿就焦了。

5.肉扒拉一边去,放蒜薹炒。

6.起锅前放葱段一同,然后调盐味起锅。

3、酱焖鲳鱼

资料:鲳鱼;葱姜;大蒜;面酱;油;白酒;韭菜;盐;

做法

1.鲳鱼清洗洁净后,豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉,再用水清洗下,在鱼身的两面,打上花刀,撒适量盐腌制。

2.将面酱涂抹在鱼身两面,腌制半小时。

3.葱姜切碎,蒜拍扁切碎,锅里放两勺油,比平常炒菜放的油要多一些,油热后把鱼放进去煎一下,两面都要煎。

4.然后烹入一大勺的白酒,放入蒜末,再倒入少量的醋激一下,然后倒入开水没过鱼身,大火烧开转小火炖,放入葱姜,要时不时地把鱼铲一下,以避免鱼糊锅底。等汤汁收干时,撒点韭菜即可出锅。

4、炒鸭块

1.鸭肉切小块,洗净焯水,沥干备用。 子姜切片,指天椒切马蹄状,泡姜泡椒切碎备用。热锅入鸭肉,加料酒煸干,直至煸出鸭油,盛出备用。

2.热锅入宽油,放干花椒干辣椒下去稍炸,下豆瓣酱中火炒出红油,再入泡姜泡椒,多翻炒一会儿。

3.入鸭肉,兜匀调料上色,放糖,啤酒,水,盖过鸭肉,盖上盖子中火焖烧至鸭肉变软。入子姜,指天椒翻炒,放盐和老抽,和匀后继续焖至子姜变软入味,入鸡精,起锅上桌。

5、花蛤蒸水蛋


这几道菜你家里常吃吗?你最喜欢哪一道呢?

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食材:鲜虾、西兰花、红椒、蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油

做法:

1.将西兰花切成小朵,蒜切末;红椒切菱形片;鲜虾剥成虾仁备用

2.炒锅热油,放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用

3.炒锅用小火爆香蒜末,放入虾仁,用中火拌炒

4.待虾仁变色后,淋入料酒和少许生抽、糖,参加西兰花和红椒

5.用大火疾速翻炒,最后加盐,淋少许香油即可

2、蒜苔炒腊肉

脚注信息
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